めものすけ

自分が調べた情報、皆にシェアしたい情報、そんなめもを発信していきたいと思います。

料理

ついに「ぶんぶんチョッパー」を買いました(みじん切りのストレスがなくなるって素晴らしい)

娘の離乳食期が始まってから食材を細かくするのが大変でみじん切り機である「ぶんぶんチョッパ―」がずっと気になっていました。本当に簡単に細かくなるのかな?と躊躇して購入しないまま、娘は離乳食完了期を迎えてしまいました。 しかし、その後も餃子やら…

関孫六の柳刃包丁を買ってみました

刺身包丁を買ってみました。 最近、刺身を"さく"で買うことが多いのですが、三徳包丁だと限界を感じたので刺身用の包丁(柳刃包丁)をGetしました。何を選んだのか、使い勝手はどうかについてレポートします。

よく切れるパン切り包丁を求めて

高級パン切り包丁、ヤクセル 曜 bianco を買ってみました。 我が家は結構な頻度でフランスパンを食べるのですが、以前から使っているパン切り包丁の切れ味に満足しておらず、いつかいいモノが欲しいなぁと思っていました。今回、思い切ってGetしましたのでそ…

手作りチョコレートムース(伝説の家政婦 志麻さんのレシピ)

卵とチョコレートで簡単手作りスイーツ コロナで外出できなかった時に、プリン、パン、とオーブンレンジを活用したスイーツ作りにチャレンジしましたが、今回は超お手軽簡単スイーツ作りにチャレンジしました。あの伝説の家政婦、志麻さんのレシピです。

Bistroを使ってバターロール作りにチャレンジ その2

男の料理(パン編 続き) 前回のバターロール作りの記事の続きです。発酵、形作り、焼きの部分のレポートします。

Bistroを使ってバターロール作りにチャレンジ

男の料理(パン編) 前からやってみたかったパン作りにチャレンジしてみましたので、レポートします。全くのド素人で初めてのチャレンジです。

男子ごはんでやってたトマトしょうゆ鍋

男の料理(鍋編) 最近、男子ごはんという番組を録画して見ているのですが、そこで紹介していたトマト鍋をやってみたらかなり美味しかったのでレポートします。

余った粉ミルクでプリン作り その2

男の料理(カスタードプリン編) 前回、余った粉ミルクでカスタードプリンを作ってみたのですが、今回は少し配合を変えてみたので、メモも兼ねてレポートします。

余った粉ミルクでプリンを作ってみました

男の料理(デザート編) 初めてプリン作りにチャレンジしてみましたが、意外とうまくいったのでレシピのメモも兼ねてレポートします。